韩国人一年四季都很喜欢吃刨冰，因此刨冰专卖店也是随处可见。不过，在如此众多的刨冰店之中，2013年4月在釜山设立1号店的 “雪冰”却脱颖而出，短短1年的时间内便在全国扩展到有近200家分店，人气飙升。
那么其秘诀在哪里呢?原来就在于其使用的“豆粉”之中，由于韩国人很喜欢吃一种“豆糕”，在刨冰中添加的豆粉的口感则让人感到既熟悉又非常新鲜，于是口口相传，回头客不断。
2014年4月在热闹的弘大地区开业的“雪冰 弘大上水店”从一开门便引爆了久闻盛名的客人们的热情，无论白天晚上总是座无虚席。从地铁6号线上水站出来后步行5分钟，在停车场街的巷子里就是。店面整体简洁明亮，以冰雪图案和绿色植物打造出清凉感。店内有1、2层和屋顶露台，总共可容纳约200位客人，但即使座位充足，还是常常会有爆满的情况。下面就让我们一起去看一下吧!
进入店内首先看到点餐台
安静的氛围
1层室外的座位
2层优雅的室内
清凉的屋顶露台
“雪冰”的前身是2011年在釜山开设的年糕咖啡厅“笼屉”。店主在日本期间学习了糕点制作，并独立开发出将韩国传统的年糕和刨冰结合起来的新口味甜点，最终瞬间在韩国成为热门话题，并迅速被推广至全国。
“雪冰”的招牌甜品是加入了豆粉的刨冰和吐司面包。此外还有黑芝麻、奶酪、酸奶等口味的刨冰和蜂蜜柠檬生姜茶、大枣茶等传统茶和有机茶等。所有食材都是使用韩国国产的天然原料制成。
豆粉刨冰
“雪冰”使用特制的制冰机，做出的牛奶冰像雪花般细腻。豆粉常常用于韩国传统的豆糕中，单独吃起来会有一种质朴的豆香，在与牛奶冰融合到一起时则会碰撞出让人意想不到的美味口感。
刨冰中藏着许多小块的年糕，嚼起来更加Q弹
不只是刨冰表面，就连刨冰中间也有许多豆粉
鲜莓酸奶刨冰
加入有机农蓝莓、树莓和蔓越莓等3种莓果的鲜莓酸奶刨冰，以酸奶粉和果酱覆盖，并可根据个人口味加入一定的炼乳调味。酸酸甜甜的口感加上丰富的维生素C，爱美的女孩子们可不要错过这款“美容刨冰”哦!
加入炼乳
大颗新鲜莓果
豆粉吐司
烤得香喷喷的吐司中间夹着小块的年糕，并覆盖着坚果、大枣、豆粉和蜂蜜，年糕的香糯和面包的细滑，加上豆粉和蜂蜜的美妙组合，这又是一道让人吃过便无法忘记的美味。简单的搭配却很讲究营养的均衡，作为下午为自己充电的一顿加餐也非常合适。此外还有柚子、奶酪、香蒜、蜂蜜黄油等口味可以选择哦!
草莓刨冰
芝士刨冰
芒果芝士刨冰
牛奶红豆刨冰
黑荏子刨冰
咖啡刨冰
“越是民族的，才越是世界的!”就像这句话所说的那样，原本带有西式甜点色彩的刨冰和吐司在融入了韩国人日常生活和传统饮食文化之后却打造出更加美妙的好味道，想必这就是韩国人能够不断输出韩流的重要原因吧!来韩国旅行时，也一定不要忘记来“雪冰 弘大上水店”尝一尝这新鲜美味的各种刨冰哦!
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