说起韩国具有代表性的大补食品,当然非参鸡汤莫属,尤其是在这寒冷的冬季,一碗暖暖的鸡汤下肚,绝对是味蕾和身体的奇妙享受。那么问题来了,在韩国哪些店里的鸡汤比较好喝呢?
这家位于东大门美食一条街的店铺,在韩国非常出名,店铺是由一位叫做陈玉华的老奶奶与1978年创办至今,店里对于食材要求非常苛刻,一直都是选用新鲜童子鸡作为原料,来确保鸡肉的新鲜程度。
具体做法是将整只鸡放入水中清炖,听起来非常简单,实际并非如此,店内的秘制浓汤味道非常棒,唐丽除了鸡肉外,还有大葱、蒜、年糕、土豆等食材,将肉吃完后,还可以品尝一下店内的鸡汤刀切面,可以说是非常的惬意。
位于狎鸥亭的智镐韩方参鸡汤在韩国同样是家喻户晓,店内选用50天产的童子鸡,加入人参、大枣等多种药材熬制而成,熬制的鸡汤蛋白质丰富,因此受到大量女性顾客的光临。
别说是现在数九隆冬的天气,即便是在三伏天,吃货们也是照吃不误,因此如果想要品尝这家店里的参鸡汤,一定要提前预约或者错开高峰期才行。
位于明洞的百济参鸡汤是韩国老字号美食,从1965年开业以来就备受欢迎,一方面是因为交通便利,另一方面,店内选用精选肉鸡配合高丽人参经过长时间熬制而成,除此之外还有非常珍贵的野山参鸡汤,营养价值丰富。
在这家店内吃参鸡汤的顾客,每人还赠送一杯人参酒,既能吃到韩国美味营养的参鸡汤,还能品尝当地特色美酒,正所谓一举两得,不知道小伙伴们看到这里心动了没有呢?
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编辑:秦越
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